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かましん通信
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こだわり逸品選んだ理由には「こだわり」があります
- 岩手県産
- いわてキロサ牧場牛
- 品種／交雑種（黒毛和種・父×乳用種・母）
- 通年
- 全店
- 商品特徴
- 一頭ごと徹底した健康・衛生管理のもと配合飼料にホルモン剤、抗生物質を使用せずに発育しています。
（※交雑種は適度な脂肪交雑で、純粋和牛に匹敵する美味しい肉質と手頃な価格提供が魅力です。） - おいしさの特徴
- いわてキロサ牧場牛は、独自の生産プログラムに則り、岩手県内の自然豊かな環境下で平均約27ヶ月齢と通常の交雑種より手間と時間をかけてじっくりと肥育します。（一般的な交雑種：平均26ヶ月肥育）さらに、自社飼料工場で作る独自に配合した餌を与えることで、豊かな風味と柔らかさ、それにジューシーさを兼ね揃えた牛肉に仕上げております。
- オススメの調理法
- 脂身の質が程良い「いわてキロサ牧場牛」は、ステーキが最高です！サーロイン、ヒレ、ランプ（モモ）、みすじ（ウデ）部位が人気です。
- オーダーカット承ります。
- しゃぶしゃぶ用、ステーキ用、焼肉用、ローストビーフ用、カレー・シチュー用、その他様々な調理用途に合せ、お客様のご希望に応じた商品化を行います。
（在庫状況・時間帯により、ご希望に添えない場合もございます。予め、お電話でご確認下さい。）
